电饭锅烘海绵蛋糕

打了个海绵蛋糕湖，又懒惰开烘炉机，就尝尝JOANNA HO的电饭锅烘蛋糕法，果然超赞的噢。感激她的无私分享。

蛋糕丛饭锅里倒扣出来，让我吃惊也！

电饭锅烘的蛋糕既然可以这么美吔。

哇！好软棉的海绵蛋糕噢。

苹果酵母

我也来做苹果酵母啦。最近看见很多人自己做酵母，好学的我也来尝尝。

苹果酵母液

材料：

红苹果～200g

冷开水～220g

黄糖～2tbsp

 1.准备一个干净的玻璃瓶子，用热水烫一遍，再厉干水分备用；

 2.苹果洗净切片.

 3.将苹果片放入瓶子，加入黄糖，再加入凉开水，用一个干净的茶匙将其搅拌均匀后，盖好后将瓶子放在室温发酵。

 4.每天4-6次将瓶子盖打开和摇晃3-4次，红苹果片分期分批的浮到液体上面来了，过后都浮上来了.

 5.第2天开始有气泡产生，一天比一天多，液体也一天比一天浑浊，第3-7天液体的颜色已经很深了，就此结束了天然酵种液的培养了。

蒸绿豆蛋糕

这是第一次做的蒸绿豆蛋糕，很满意噢！用了STEAMED MOIST CHOCALATE CAKE的食谱把巧克力粉换成绿豆粉。

蓝莓瑞士卷

自制草莓+鲜橙果酱馅的瑞士卷

又是瑞士卷噢，最近心血来潮，很想做瑞士卷；打开冰箱，拿了自己做的果酱做馅料。。。。。。哈哈，还蛮不错吃！

清水小蛋糕

材料A：
全蛋 ………… 1个
蛋黄 ………… 3个
栗米油 ……… 50g
低筋面粉 …… 50g

材料B：
蛋白 ………… 3个
幼糖 ………… 45g
盐 …………… 1g

做法：
1）全蛋，蛋黄和栗米油一起用打蛋器拌匀。
2）加入过筛后低筋面粉，拌匀。
3）蛋白打至发泡，分次加入幼糖和盐至干性发泡。
4）蛋白分3次加入蛋黄湖拌匀。
5）面湖用汤匙药入纸模内约九分满。
6）预热烤箱150度，烘烤15分钟或至熟。

又是圣诞饼

最近真的好忙，随便装饰啦！哈哈^_^

两个蛋的瑞士卷

无聊的我，做了个2粒蛋的瑞士卷。

食谱:
鸡蛋2粒，幼糖40g,打至松白。加入40g普通面粉及25g粟米油轻轻
搅拌后倒入烘盘送入预热烘炉200度6-8分钟，取出，置凉。
涂上馅料卷起即可咯。
做这蛋糕全程都不费功夫，在置凉时，我跑了去晒衣服，晒好后就随便涂上nuteral
酱就OK啦。
我的卷工不到家，可要献丑啦！ *^_^*

第17个造型蛋糕

^_^，这是做给我一位朋友的，她说我感动了她噢。

steamed moist cocoa chocalate cake,加上班兰叶做装饰，一打开盒子就有淡淡的班兰味噢。赞吖！