彩虹蛋糕 Rainbrow Cake

我们说好的——彩虹蛋糕。应大宝贝的要求，这是我的承诺，答应做给她的蛋糕，也是我第一次挑战的蛋糕；还好难度不高；起初还以为并不怎么好，切开后看了顿时使我的心情心花怒放。

事前一晚将六层蛋糕给准备好，只简单的用了海绵蛋糕预拌粉及3个4吋的锡箔碟子（我的42L烘炉只可以放入3个哦）。第一回合的蛋糕，就做了青、黄、蓝色，由于怕颜色素太强，就勉强只放了一点点，而且是少得颜色浅到不行那种。然而，第二回合的3种颜色才是挑战呀，因为要调色；第一个是不用调的红色，接下来是橙色（用黄+红）和紫色（蓝+红），哎哟！忘了把照片拍上来作记录。。。。。。

 
有时候上网找了太多的蛋糕制作资料参考也未必是好事，反而会令自己三心两意或有太多的制作想法。结果还是来个简单的奶油最实际（因为未曾做过奶油法；每次都做鲜奶油）。

 我的涂奶油法啊。。。。。。有待加加油哦，涂到这么丑。

把孩子们爱吃的彩虹软糖铺上及摆一摆，勉强还见得人哦。哈阿哈哈！！！

 哎！这爱发脾气且每次脸黑黑的瓜可是开心死咯。有时候真搞不懂她，怎么会这么情绪化。。。。。。真是令我俩头痛的孩子。

这蛋糕好高哦，切片后连站都站不稳，非要扶它一把才行。

蛋糕食谱：

海绵蛋糕预拌粉180g、鸡蛋3粒、水45g，以快速搅拌至乳白色/双倍蓬松后加入45g 粟油以慢速搅拌至均匀后，分成您要的分量及每份加入您要的颜色，倒入模里,放入已预热的炉以160’C烘30分钟或至熟。（我的烤箱一次只能烘3个，所以我用3个5吋的锡箔碟，每份大约160g；共做了2次）

馅料食谱：

220g牛油、100g krimwell 搅拌至乳白色后加入150g  Golden syrup 拌至白色。

做法：

1.）蛋糕一层，涂上馅料；重复至完毕即装饰即可。