2014年2月25日星期二

鲜橙酱蜂蜜桔子鲜橙威风蛋糕

哇!好像很有名堂的蛋糕似的。。。。。。哈哈
其实这蛋糕原本是蜂蜜柚子酱鲜橙威风蛋糕,但是我家没有蜂蜜柚子酱,只有蜂蜜桔子浓汁,就拿来偷龙转凤咯。
结果哦。。。烘时冒出的香味可是香喷喷到连老公都在叫“mummy,怎么你的蛋糕这么香的???”


就这么随意做了个装饰,待冷藏后就有得吃咯。


鲜橙酱蜂蜜桔子鲜橙威风蛋糕
材料(A):
蛋黄4粒 ,粟油50克, 鲜橙汁80克,
蜂蜜桔子浓汁40g,低筋面粉80克,粟粉10g(粉类要筛过;我没有用粟粉,直接用低粉90g)

材料(B):
蛋白5粒 ,幼糖60克,白醋几滴

#一般威风蛋糕做法,用160'C 烘30分钟,再用150'C烘20分钟。




鲜橙酱:1粒鲜橙皮切碎、1粒鲜橙汁、鸡蛋2粒、糖130g,全部隔水煮不停的搅煮至松发,过帅后加入20g牛油煮溶,待凉就可以淋在蛋糕上。



 



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