蒸巧克力蛋糕 steamer moist chocalate cake

1.将180g奶油+200g谈奶+150g幼糖隔水煮溶。（上图左1）
2.准备1/2tsp 发粉 + 1/2 tsp 苏打粉 +30g 巧克力粉 + 100g面粉。（上图中间）
3.将（2）搅拌均匀待用。（上图右）
4.准备2粒鸡蛋。（左图中1）
5.将鸡蛋轻轻搅拌待用。（中图中排）
6.将蛋糕盆涂上一层薄薄的油。（中图右）
7.（1）已经稍微冷切。（下图左）
8.将（5）倒入（1）轻轻搅拌均匀。（下图右）

9.将（8）倒入（3）搅拌轻轻搅拌至无粉粒。
10.将（9）倒入（6）内后盖上一张锡泊纸后放入已预热的蒸炉。
11.用中火蒸45分钟。

12.取出蛋糕待冷后脱模。 

13.淋上巧克力酱后做随意装饰即可。

巧克力酱：
炼奶 200 g
粟米油 2 汤匙
可可粉 20 g
盐 少许

做法：
1）可可粉，炼奶,油搅拌均匀，隔水煮至稍微浓稠。
2）加入盐搅拌均匀。
3）待巧克力酱稍冷后倒在蛋糕上即可