斑斓层次蛋糕 PANDAN LAYER CAKE

渐渐的明白，不是每个人都像表面上那么快乐。

一个健谈并把你逗得哈哈大笑的人，内心也是有伤口和痛苦，我开始知晓生活是个不管你有多难过，它还是会日复一日不断向前的残忍机器。

我感觉自己还是很幼稚，小小的困难总会影响情绪，一点点挫折也感觉可怕至极，我该学会勇敢和坚强。

斑斓层次蛋糕食谱：
蛋糕体： 9吋
威风蛋糕/海绵蛋糕一个，横切2-3片或更多都可以。

层次体（pandan jelly)：
1.水/斑斓汁300g + hoew kiew flour 1包搅拌均匀待用。（我用青色的，就没有用斑斓汁。）
2.椰浆600g + 糖120g + 燕菜粉10g搅拌均匀，煮至滚。（一定要煮滚哦。椰浆我用250g+水350g）
3.将（2）关小火后倒入（1）搅拌至浓稠。
4.将（3）倒入一些入模里，放上一层蛋糕，再倒入一些，再放蛋糕；以此类推至完成。
5.待冷后 放入冰箱冷藏后即可。

p/s：1.斑斓汁不要放太多，因为会苦哦。
       2.糖的分量可以增加一些，因为这分量完全不甜。