2014年年饼3~~凤梨酥

小宝贝总在萃萃念：“mummy ,我好久没有吃你做的黄梨饼了叻，你可以做给我吃吗？”
"ok,ok...la"。
这宝贝，从小至今总是很多要求。
乘学校假期，赶紧到烘焙店把馅料给买了回来；结果也是丢进冰箱冻眠了整个月。
不行了，又快要开学了，结果赶紧把它给做了出来哦！

凤梨酥食谱：

黄梨馅料，我买现成的1kg；加入2粒吉子水，搓成每粒7g，备用。

皮料：牛油250g, 糖粉80g, 蛋黄2个，盐少许，面粉400g, 蛋黄粉30g

做法：牛油和糖粉打至颜色变浅加入蛋黄和盐，拌入粉类揉成面团，包入黄梨馅，扫上蛋  液；烤170度，20-25分钟