2014年年饼5~~杏仁酥

2年前，跟大姐借了本Y3K出版的《新年饼》，至今都不舍得还她，真PAISEI。。。。。。

这是我最爱吃也最爱做的饼干之一噢~ ~杏仁酥。

在未学做饼干之前，每年新年前到看到售卖的杏仁酥都不敢止步，原因是价格。。。好昂贵哦！

是巧合也是机遇；是好学也是怕输造就了我~ ~开始每年都自己做年饼，无需买外面卖的年饼了，而且还能做来卖，还能送礼呢。


杏仁酥食谱：
材料A
杏仁粉120g (我自己买杏仁粒烘干后搅成粉）
面    粉180g
幼    糖120g
盐         1/4小匙
发     粉1小匙
苏打粉1小匙

材料B：粟米油120g

材料C：蛋黄1粒
               杏仁粒少许（我自己加的）

做法：
1。预热烘炉180度。
2。材料A全部拌均加入材料B拌均。
3。搓成每粒7g,放入小纸杯，轻轻按一按，扫上蛋液，撒点杏仁粒。
4。送入烘炉20-25分钟。