2014年年饼8~ ~彩虹饼干

很酥脆的一道饼干，可自行发挥，彩色方面可自己选择，层次方面也可以随材料份量作更改。

彩虹饼干食谱：
 材料A：
牛油  200g
糖粉  120g

鸡蛋  1pcs(打散)
奶粉  1tbsp

材料B：全部拌均，过筛，待用。
面粉        200g
粟米粉    25g
奶粉        1tbsp


做法：
1。将材料A搅拌均至幼滑，加入材料B，用刮刀拌均成团。
2。分成3份，各别加入色素。
3。每份捍成一样的厚度和宽度，叠成一层一层；对半切开，再叠上去，用保鲜纸包好，放入冰箱冷藏至结实。（我是放隔夜）
4。预热烤箱150度。
5。取出面团切时要快，不然它很快又软；（如果软了，就把它放回冰箱冷藏），切成同样的厚度，烘20-25分钟即可。