2014年~年糕2

昨晚又做年糕啦！前天做的年糕被小瓜吃了2个，又送了个给姑姑，她还赞说好美呢。。。。。。谢谢哦，这是姑姑给我的最大鼓励哦！

被赞美的感觉真好，好开心哦！用了AuntyYoung 分享的年糕食谱又做了这年糕，感激Aunty Young 的分享，我又学多一种做法了。

这是刚蒸出来的年糕,尚未装饰。

                                                             简单的装饰，要用来拜拜咯。

                                              好喜欢这年糕哦，放了5天还是软软的。


这食谱我做了些更改。
年糕食谱 ：（感恩Aunty Young的分享）

材料：

糯米粉 1kg

片糖 2包（1包400g)

白糖 100g

水 1.2kg

食油 1Tbsp

香蕉叶 数片

做法：
1。 香蕉叶用热水烫软，铺进模具里。
2。 把片糖和白糖煮溶，放置一旁冷却。
3。 把糯米粉筛过，在把糯米粉一点一点加入，用手拌器把糯米粉和焦糖水搅拌混合均匀，直到面糊顺滑没有糯米粉颗粒为止，再加入食油搅拌均匀。
4。放入滚热的蒸笼里，大火蒸半小时，然后再转中火蒸6个小时。