2014年4月9日星期三

粉油拌合竹炭斑马蛋糕

制了两天的水,今天终于有水来啦!下班后赶紧煮饭、把衣服放入洗衣机洗、载孩子放学;烫衣服等等。。。。。。哇哈!还不把我忙坏,赶紧7手8脚把工作做完。
9点而已??手痒。。。。。。做个蛋糕吧!啊。。。未曾做过斑马蛋糕,就试试玩一玩吧。
大女儿硬说要帮我搅拌鸡蛋;我就知道她没什么耐心把鸡蛋搅至我要的乳白程度的,她是闹着玩玩而已。很不太愿意让她搅拌,我且在旁准备其他材料。
结果啊,这瓜果然做一半人就走了咯。
 用了Katherine Kwa师傅的粉油拌合法制作斑马蛋糕,第一次做着斑马,不懂会是斑马还是死马哦??最紧张的时刻是在切开的霎那间。。。OPP
好好玩哦,还好没有让自己失望的线条,还有进步空间,下次再挑战!!

小女帮我拍的蛋糕侧面图。

食谱:(我做了调整)
材料A:PLANTA 牛油 250g
             低筋面粉230g
             发粉1tsp
             糖浆1tbsp
             盐1/2tsp
材料B:鸡蛋(A蛋)5粒
            幼糖170g
材料C:竹炭粉 10g

做法:
1.材料A-粉类过筛后加入其他材料搅拌均~~~待用。
2.材料B-拌至乳白色。
3.(1)+(2)搅拌均匀后分成2份,一份原味,一份加入竹炭粉拌均。
4.放2大匙原味在烤模中间,放一匙竹炭味在原味的(上面)中间;放一匙原味在竹炭味的(上面)中间,再放一匙原味在竹炭的(上面)中间,以此内推,直至材料做完。( 我的原味有剩,干脆把它倒在上面,然后再放点竹炭味在中间做成个星星)

5.送入以预热170‘c的烘炉,160‘c烘20分钟,170烘25分钟或至熟。

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