又是波菜蛋糕,依然是这么美的绿色。
随便做了个波菜蛋糕片,叠成3层,涂上奶油(krimwell butter cream), 洒上巧克力条即可啦!
奶油是我第一次做的,目的。。。别有用途啊!!哈 哈 哈
波菜蛋糕 :(可用6吋烤模)
材料A:
蛋白 2粒
糖 24g
醋 2滴
材料B:
蛋黄 2粒
低筋面粉 28g + 粟粉 6g(筛3-4次)
波菜汁 16g
粟油 16g
糖 12g
做法:
1.将材料A全部一起打至提取搅拌机可呈现弯钩即可。
2.将材料B全部搅拌均匀。
3.取1/3的(1)加入(2)轻轻搅拌。
4.将(3)全部倒入所剩的(1)里轻轻翻拌。
5.送入已预热的烤炉150度烘20分钟即可。(如用6吋圆模,须烤30分钟)
6.分成3片,一层层涂上奶油,上层洒上巧克力条即可。
#烘烤时间只供参考。
奶油(krimwell butter cream)做法:
无盐奶油 125g,krimwell 390g 打至松发,加入3打匙糖粉打至白色(糖溶)即可。
p/s:用不完可收在室温。
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